L’Asador, c’est aussi notre service traiteur événementiel. A votre disposition pour votre événement professionnel ou privé, la totalité de nos offres proposées à La Tienda et à L’Asador food truck et même quelques petites exclusivités « event »…

La Rôtisserie 

Notre service traiteur événementiel spécialiste de la rôtisserie met le feu à vos événements privés et professionnels avec des pièces rôties dorées à souhait : coquelets, poulets juteux, jambonneaux croustillants et des accompagnements qui réconcilient tout le monde avec les légumes.

Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un repas d’entreprise ou une cousinade épique, nous mettons à votre service notre savoir-faire pour une cuisson toujours au top !

Le Tournebroche

Vous sentez cette bonne odeur de viande rôtie qui ouvre l’appétit et met tout le monde d’accord ? (sauf les végan peut-être) Avec notre service Tournebroche, nous apportons à vos événements une cuisson au feu de bois qui en met plein les yeux et les papilles.

Jambons entiers, cochons de lait dorés à point, agneaux fondants… Ici, on fait plaisir aux vrais bons vivants, ceux qui aiment partager un repas généreux dans la bonne humeur. Et pour accompagner tout ça, des garnitures gourmandes qui font l’unanimité.

BBQ & Braseros

Ici, on ne parle plus de barbecue, mais d’un véritable spectacle culinaire ou la braise sublime chaque morceau. Que ce soit sur Brasero, Barbecue ou au Smoker, nous vous proposons une expérience gastronomique autour du feu, pensée pour les amateurs de viandes d’exception et de plaisirs raffinés.

Chaque événement est unique, tout comme les menus que nous composons pour vous. Vous souhaitez une selection de belles pièces maturées ? Un festin autour de cinq viandes différentes ? Ou pourquoi pas une touche marine avec des gambas ou même du homard grillé au feu de bois ? Tout est possible, avec une seule règle : la qualité avant tout.

Ce service, exclusif et sur mesure s’adresse aux épicuriens exigeants, ceux qui recherchent un moment hors du temps ou la convivialité se marie à l’excellence des produits. Ici, vous ne venez pas juste déguster : vous approchez du feu, vous partagez avec nous et si le coeur vous en dit, on vous laisse même les pinces pour cuire vous même votre sélection.

El Cortador

Des forêts de chênes à vos palais, en passant par l’art de la découpe.

Nous vous proposons de découvrir ou de redécouvrir les saveurs exceptionnelles des jambons parmi les meilleurs au monde.; Nous travaillons exclusivement avec les jambons de le famille Enrique, producteurs de porcs Ibériques depuis plusieurs générations. La découpe au couteau, bien plus artisanale, a aussi pour mérite d’éveiller tous nos sens. Le spectacle de la découpe maitrisée, les effluves que cette technique permet de libérer rendent l’expérience de la dégustation incomparable.

Le Bar à Tapas

Le bar à tapas par Meuhhh, est un savant équilibre entre la plus pure tradition espagnole et la créativité exacerbée de nos producteurs locaux. Alors ne vous étonnez pas si dans notre bar à tapas vous retrouvez les traditionnels jambons Ibériques, Croquetas et autres Tortillas, dressés fièrement aux côtés de nos « Tapas à la Comtoise », élaborés par notre équipe et avec la complicité de nos amis des maisons Jacquot Billet et Lehmann, à base d’escargots, de Cancoillotte ou de Morbier et de saucisses de Montbéliard !

Déroutant ? Qu’à cela ne tienne, c’est vous qui choisissez les tapas qui compléteront VOTRE bar à Tapas pour VOTRE événement.

Alors ? On joue la carte de la tradition ou on ose le croisement Ispano-Franc-Comtois ?

Et pour une Touch’ 100% Ibérique pensez à nos Cortadors !

Les Buffets Géants

Il aurait été notre meilleur client… Nos buffets géants sont la réponse à toute épreuve pour satisfaire l’appétit d’un Gargantua… Ou plus sobrement de vos invités, potes, collègues,  amis, partenaires…

Charcuteries, fromages, légumes frais, mignardises, salades composées sont délicatement dressés sur nos planches géantes et même sur notre cariole pour un effet « wahou » assuré.

Pour dresser nos buffets, c’est jusqu’à 60 charcuteries différentes et plus de 40 fromages différents que nous exploitons, une dizaine de recettes de salade composées, un bar à pains composé de 12 variétés de pains et crackers tartinables et toujours à mi-chemin entre les plus pures traditions Ibérique et Comtoises.

Nos buffets géants sont aussi le point de départ de nos brunchs. Ajoutez à cela un chef à disposition qui préparera à votre demande, oeufs, mini-brochettes, bacon grillé… Plus qu’à glisser les pieds sous la table !

Les Boites de Meuhhh

Si vous cherchez à surprendre vos convives dès l’apéro, voici une idée qui va faire fondre les amateurs de bonne chaire : La Boite de Meuhhh.  De véritables boites à Mont d’Or détournées en plateaux apéro généreux et gourmands, pour un plaisir 100% convivial.

Quel sera votre style ?

– La mixte : un équilibre parfait entre charcuteries et fromages.

– La Spéciale Raclette : tout pour votre raclette.

– L’Ibérique : un concentré de notre bar à Tapas dans une Boite de Meuhhh.

– La Végétarienne : 100% légumes, tapenades et fromages VG.

– La 100% fromages : la solution ultime pour votre plateau de fromages.

Le petit plus qui change tout ? Chaque boite peut être gravée sur mesure : logo de votre entreprise, nom, message personnalisé… Un cadeau parfait pour un anniversaire, un mariage ou pour véhiculer votre marque.

Et parcequ’une bonne surprise ne peut pas attendre, vos Boites de Meuhhh sont expédiées en 24h partout en France grâce à Chronofresh.

L’ Arbre à Fondue – Master Fondue Catering

Le Master Fondue Catering c’est la promesse d’une savoureuse fondue préparée avec des fromages rigoureusement selectionnés par nos soins. Plusieurs recettes vous sont proposées. En option, les planches de charcuteries sont composées à la demande selon la qualité du marché et en direct producteurs.

Selon vos souhaits, notre fondue peut vous être servie sur notre concept exclusif « L’Arbre à fondue », autour de notre bar à fondue ou tout simplement à table en intérieur comme en extérieur.

Raclette, Morbiclette et Cie

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